Las
entradas |
| -
Salmón Marinado al Eneldo |
10,80
€ |
| -
Tartar de Atún con gazpacho de aguacates y huevas
de trucha |
11,77
€ |
| -
Ensalada de Ciervo con Mezclum de lechugas y frutos secos |
11,77
€ |
| -
Albondiguitas de Carabineros con salsa de berberechos |
9,63
€ |
| - Ensalada de Lomos de Atun braseados con Algas de mar |
11,77
€ |
| -
Parrillada de Verduras con fundente de queso Rondeño |
9,52 € |
| -
Setas de temporada salteadas con timbal de manitas de
cerdo |
12,84
€ |
| -
Pastel de Salmón y Espinacas |
9,63
€ |
| -
Foie De Pato Al Pedro Ximenez Y Sal De Maldon |
12,81
€ |
| -
Ensalada de Mozarella con Tomate y Germinados |
8,45
€ |
| -
Ajoblanco con granizada de melón |
7,45 € |
| -
Gazpacho Andaluz |
7,45
€ |
| -
Saquitos de Pasta Brick con Cebolla caramelizada y Morcilla de Ronda |
8,45
€ |
|
Pescados |
| -
San Pedro con Fideuá de Chipirones en su Tinta |
19,90
€ |
| -
Lubina Jugo de Cebolla Asada y Cous Cous de Camarones |
19,90
€ |
| -
Dorada con sopa de Plátanos y crujiente de Ibéricos |
19,90
€ |
| -
Bacalao Negro con Frutos del Mar |
17,65
€ |
| -
Lubina o Dorada A la Sal (Minimo 2 pax) Por persona |
19,90
€ |
|
Carnes |
| -
Rabo De Toro con Patatas y Verduras de Temporada |
17,65
€ |
| -
Presa De Ibérico a la brasa con verdduritas de temporada |
17,65
€ |
| -
Lomo de Buey a la brasa con sal maldón |
19,79
€ |
| -
Magret de Pato con Arroz verde y esparragos |
19,26
€ |
| -
Cordero Asado con Cous-Cous de coliflor |
19,50
€ |
| -
Carrillada de Ibérico con un ligero toque de Vainilla |
17,65
€ |
| -
Cochinillo Lechal Horneado en su propio jugo |
21,90
€ |
| -
Solomillo De Ciervo Con Peras Al Vino Tinto |
18,72
€ |
|
Postres |
| -
Crujiente de Manzana con Helado de Canela |
5,62
€ |
| -
Plátano Estofado, Sopa de Chocolate Blanco y Espuma de
Fruta de la Pasión |
5,30
€ |
| -
Infusion de Frutos Rojos con Helado de Yogur |
5,30
€ |
| -
Soufflé de Chocolate con Helado de Vainilla (15 minutos) |
6,15
€ |
| -
Torrija de leche con Helado de Vainilla |
5,30
€ |
| -
Sorbete de Limón con Ron de Caña a la Hierbabuena |
5,30
€ |
- Piña y Mango con chupito de Coco |
|
5,75
€ |
- Sandwiches de Quesos y Membrillo |
|
6,15
€ |
| -
Ensalada de Frutas de Temporada |
6,37 € |
| -
Helado de Nata con Higos en Almibar y Migas dulces |
4,90
€ |
english 
